蒲公英猪肉馅生煎包

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1.梅头肉洗净。

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2.切片然后剁成泥。

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3.放入调味料。

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4.顺时针搅上劲。

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5.蒲公英洗净，焯水，挤干水份。（具体做法可看我的菜谱"凉拌蒲公英"）

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6.切碎。

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7.把蒲公英放入肉馅里。

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8.放入芝麻油，搅拌均匀，慢慢倒入2大匙的水搅拌至水完全吸收。

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9.把面料放入面包机，按面团键，揉面发酵好。

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10.排气，分成16等份，每份约60克。

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11.取一面团，擀成圆片，放上馅料。

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12.包起来，盖上保鲜膜，静置二发30分钟。（不会弄包子褶，随便包的。）

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13.平底不粘锅热锅，刷上1大匙油，放入包子煎约1分钟。

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14.倒入大半饭碗水，盖上盖子，大火烧开转中小火烧至水干。

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15.1茶匙面粉，1茶匙淀粉加入半饭碗水拌匀。

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16.沿周边倒入锅中，包子上撒上点黑芝麻装饰一下，中小火烧至水干。

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17.转小火慢慢煎至金黄。（煎的时候锅子要转动，冰花颜色才会均匀。）

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18.倒扣在平口碟上。

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19.漂亮的冰花。

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20.一上桌，冰花就被女儿秒杀了。