蒲公英猪肉馅包子

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1.梅头肉剁成肉泥。

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2.放鸡蛋，盐，糖，生粉，生抽，鸡粉，姜粉，胡椒粉，料酒。

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3.顺时针搅上劲。

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4.蒲公英焯水。（蒲公英处理可看我的菜谱"凉拌蒲公英"）。

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5.把蒲公英切碎。

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6.放入肉里，淋入芝麻油。

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7.搅拌均匀，慢慢倒入2大匙水拌至水完全吸收。

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8.面团材料放入面包机里，按面团键揉面发酵好。

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9.发酵好的面团分16等份，每份约60克。

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10.取一小面团擀成圆片，放上肉馅。

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11.包好。

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12.放入蒸锅静置发酵30分钟。

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13.冷水下锅，水开后中火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。

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14.好吃不好看的包子，趁蒲公英正逢时，快试试吧。