凉拌青菜

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1.青菜去头摘干净。

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2.洗净切段。

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3.过热水煮一下，然后用凉水冲凉，攥干水。

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4.葱蒜切末。

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5.葱蒜放在青菜上，放盐，生抽，醋。

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6.锅中放油，凉油放花椒，炸焦，浇在上面。

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7.搅拌均匀，装盘。