凉拌柳芽

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1.柳树芽焯水，过冷水浸泡1小时左右，中间换两次水。

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2.加入适量的柳芽，挤干水分。两瓣蒜剁碎。

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3.炒锅烧少许的油，炸香几粒花椒、一个干辣椒。

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4.将热油炝在蒜末上。

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5.加入适量的盐和醋。

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6.加入适量的熟白芝麻拌匀即可。

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7.后味微苦。