红烧茄子

点击查看大图

1.茄子切块加3克盐腌制半小时。

点击查看大图

2.攥出水分。

点击查看大图

3.加淀粉。

点击查看大图

4.下油炸。

点击查看大图

5.捞出控油。

点击查看大图

6.少油热锅加葱姜蒜爆香。

点击查看大图

7.加生抽，白糖适量。

点击查看大图

8.加茄子，加适量老抽。

点击查看大图

9.大火收汁。

点击查看大图

10.出锅。