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首次尝试自制凉皮，原本以为比较难的事，只需动动脑、动动手轻松做得。三色拉皮系于洗面的方式取得的面浆加入天然色汁调制而成，速蒸过凉成凉皮，方法简便、易于操作、干净卫生、口感筋弹。
点击查看大图1.准备1斤高筋面粉，5g盐、半斤水。
点击查看大图2.将面搅成絮状。
点击查看大图3.揉至均匀成光滑的面团，静置半小时。
点击查看大图4.面团已静置半小时。
点击查看大图5.开始洗面，面团中加入适量清水。
点击查看大图6.洗出的乳白色面浆放入另一盆中。
点击查看大图7.第二次加入清水继续洗面。
点击查看大图8.将洗出的面浆倒入盆中。
点击查看大图9.第三次洗面(一共洗3次)。
点击查看大图10.3次洗出的面浆放入盆中至少静置8小时以上(天气有点热我放入冰箱冷藏层了)。
点击查看大图11.静置好的面浆我已倒出一部了，静置沉淀后再倒出沉淀的水。
点击查看大图12.取得沉淀后的面浆洁白细腻，很浓稠。
点击查看大图13.事先将小西红柿切块。
点击查看大图14.放入料理机中加少许水。
点击查看大图15.搅打的西红柿汁。
点击查看大图16.过滤后的西红柿汁。
点击查看大图17.一碗原浆汁少兑入一点水，另碗加入西红柿汁调匀。
点击查看大图18.大麦诺粉适量加入一点面浆。
点击查看大图19.绿色汁先调匀再加入白色面浆中搅拌均匀。
点击查看大图20.锅中水烧开，模具需刷薄油再放入适量的白色面浆放入锅中盖盖蒸1至2分钟。
点击查看大图21.凉皮鼓大泡取出过凉水。
点击查看大图22.做好的第一张凉皮(我是第一次做凉皮，感觉还不错)，刷一层薄薄的食用油。
点击查看大图23.粉色西红柿凉皮做法同上(模具蒸出一张取出后需洗盘，擦干后再刷一层薄薄的油再做下一张)。
点击查看大图24.绿色凉皮以此类推。
点击查看大图25.做好的部分凉皮(每层都刷薄薄的食用油)。
点击查看大图26.将白色凉皮切条状。
点击查看大图27.粉色西红柿凉皮切条。
点击查看大图28.绿色凉皮均切成条状。
点击查看大图29.洗净香椿苗点缀用。
点击查看大图30.将三色凉皮装入盘中，三色凉皮无添加剂吃着放心。
点击查看大图31.颜色分明，面浆调制颜色无需太深，因成品熟了之后自然深了些(但喜欢深颜色的可随意)。
点击查看大图32.准备一碗料汁。
点击查看大图33.将蒜末、香椿苗、胡萝卜丝点缀在凉皮上。
点击查看大图34.浇入料汁，成品凉皮颜色美观、清凉爽滑、口感韧弹。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
