煎蛋饺

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1.肉末加盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱花。

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2.搅拌均匀。

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3.鸡蛋加入少许料酒打散。

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4.锅内刷油。

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5.用勺子舀一勺蛋液倒入，小火煎至凝固。

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6.放入肉馅。

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7.等蛋皮四周卷起，把一边的蛋皮对折，蛋饺就做好了。

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8.放入蒸锅中蒸熟即可。