蒜苔炒榆钱

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1.榆钱适量，淘洗干净。

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2.倒入适量食用油，拌匀，适量面粉，均匀裏上一层面粉。

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3.水开，上屉大火蒸5，6分钟。蒸好的榆钱不变色，仍旧绿绿的。

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4.倒入容器中，撒上适量盐，簸匀。松散不粘。

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5.小米椒，蒜苔切小粒。

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6.锅内适量油烧热，蒜，花椒，干红辣椒炒香。

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7.蒜苔倒入，翻炒出香味儿。

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8.蒸好的榆钱倒入。

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9.翻炒均匀即可。

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10.成品。

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11.成品。