蕃茄汁龙利鱼

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1.备好食材：如图，龙利鱼自然解冻后清洗干净用厨房用纸吸干水份，切成块撒上少许盐及胡椒粉腌制半小时，蕃茄洗净备用。

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2.蕃茄切成小丁备用。

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3.热锅冷油，下龙利鱼煎至两面金黄色捞出备用。

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4.锅中留有底油，下蕃茄丁翻炒至出汤汁。

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5.加入适量盐及小半勺白糖翻炒均匀。

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6.放入蕃茄沙司小火炒至浓稠。

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7.放入煎好的鱼块小火翻炒三分钟入味。

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8.即将出锅装盘。

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9.成品图。

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10.成品图。