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牛肉还有丰富的优质蛋白质，且脂肪含量少利于健康。所以，是瘦身长力气的首选食材。切了片，红烧一下，既可以佐餐也可以拌面。
点击查看大图1.牛肉浸泡。
点击查看大图2.切厚片。
点击查看大图3.清洗。
点击查看大图4.冷水下锅。
点击查看大图5.煮开锅即可，冷水洗净浮末备用。
点击查看大图6.所有调料。
点击查看大图7.热锅冷油。
点击查看大图8.油热放调料和食盐。
点击查看大图9.放牛肉翻炒。
点击查看大图10.放生抽。
点击查看大图11.炒均匀。
点击查看大图12.放老抽。
点击查看大图13.炒均匀。
点击查看大图14.放酒菠萝。
点击查看大图15.放清水。
点击查看大图16.盖锅盖，大火烧开，改小火1小时。
点击查看大图17.做好的红烧牛肉，放鸡精提味。如果不拌面，就收干汤汁，拌面就保留一下汤汁。
点击查看大图18.葱叶和香菜洗净。
点击查看大图19.切末。
点击查看大图20.锅烧水，水开下面条。
点击查看大图21.煮三开，过冷水。
点击查看大图22.捞出面条装盘。
点击查看大图23.放葱叶和香菜。
点击查看大图24.浇上烧牛肉的汤汁。
点击查看大图25.放上牛肉即可。
点击查看大图26.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
