油菜炖肉丸

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1.买的前腿肉，让售货员绞成肉馅。放入葱、姜、盐、花椒面腌制。

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2.倒入香油。

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3.打入1个鸡蛋清，用筷子使劲搅打上劲。

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4.用手捏成丸子，再放手上摔打上劲。

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5.凉水下入丸子。

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6.小油菜摘好洗净。

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7.水煮开放入小油菜。

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8.煮至油菜变软，撒上盐。

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9.出锅后，滴上香油。

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10.清爽吸脂，翠绿养眼，营养丰富！