荠菜炒蛋

点击查看大图

1.荠菜清洗干净。

点击查看大图

2.焯水捞出用冷水冲洗，挤干水。

点击查看大图

3.切细。

点击查看大图

4.碗中打入鸡蛋。

点击查看大图

5.把荠菜加入蛋液中搅拌均匀，加入少许盐。

点击查看大图

6.锅中热油倒入荠菜蛋液翻炒（我这个荠菜多鸡蛋少了些）。

点击查看大图

7.翻炒均匀。

点击查看大图

8.装盘。