砂锅啤酒鹅

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1.鹅洗干净切块备用，红萝卜，姜，蒜备好。

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2.白锅烧热倒鹅肉炒一会捞出来洗干净，这样代替氽水。

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3.砂锅烧热放油地姜蒜爆香。

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4.倒入鹅肉加入腐乳，蠔油，生抽，糖翻炒均匀。

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5.倒入啤酒大火烧开加入红萝卜盖上盖子改小火焖25分钟。

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6.25分钟后改大火收汁，放入蒜苗关火出锅上菜。