蒜蓉粉丝蒸秋葵

点击查看大图

1.粉丝两块，热水泡软。

点击查看大图

2.泡软后的粉丝，过冷水，控水后，铺在盘底。

点击查看大图

3.金针菇已经，焯水。

点击查看大图

4.焯水后的金针菇，过冷水，控水后，铺在粉丝上。

点击查看大图

5.秋葵洗净，焯水30秒，过凉。

点击查看大图

6.焯过水的秋葵，切开，码在金针菇上。切面朝上。

点击查看大图

7.准备蒜汁，蒜切碎，小葱切葱花，干辣椒切碎，芝麻，五香粉适量，热油泼入，激发出香味。

点击查看大图

8.趁热放入适量的生抽，蚝油，糖，盐，调味。

点击查看大图

9.调好的料汁，百搭啊。

点击查看大图

10.料汁，淋在秋葵上，上锅水开后蒸5分钟。

点击查看大图

11.小葱切葱花，撒适量。

点击查看大图

12.嗯，可以开吃了。蒜香浓郁，秋葵爽滑，粉丝入味，金针菇爽脆，多层次口感交汇。