红酒煮花螺

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1.花螺洗干净，其他配料备齐。

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2.花螺放水里泡洗干净。

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3.切好配料，洗好花螺。

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4.爆香辣椒、蒜末、花椒、茴香、香叶。

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5.加一勺豆瓣酱。

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6.倒入红酒，煮开。

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7.倒入花螺和姜，煮6分钟。

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8.再加入酱油、蚝油煮两分钟。

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9.最后加一点米醋，香菜大火收汁。

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10.成品。