荷包蛋

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1.锅里放油，中火煎鸭蛋。

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2.大蒜子切片，小红椒切断。

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3.煎好6个荷包蛋。

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4.锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。

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5.倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。

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6.把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。

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7.打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。

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8.盛盘，洒葱即可。