火腿肠花卷

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1.发好的面团一块，火腿肠切细丁备用（尽量切细点哦）。

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2.把面团撖成薄片。

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3.在面片上均匀地涂一层色拉油，再撒一层椒盐同样抹匀。

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4.再撒上一层火腿肠末。

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5.把面片从一头卷起，不用卷太紧。

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6.卷好后，切成3cm左右的段。

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7.取两小段叠加，用一根筷子下压。

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8.一直压到底。

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9.压好后放置几分钟，稍加松驰。

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10.抓住两头，朝相反方向拧一下后，固定在底部。（呵。。。我拧的功夫还没到家呢）

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11.放入蒸锅，盖盖进行第二次发酵约20分钟。

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12.冷水上锅，水开后，约7分钟，关火再焖3分钟即可开盖。（蒸的时间可视花卷的大小再酌情添加。）