葱油藕片

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1.莲藕去皮，洗净，切片。

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2.莲藕焯水备用。

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3.大葱切小块备用。

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4.热锅冷油，加入葱花消小火炒香。

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5.加入莲藕，不断翻炒。

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6.加入盐，一点热水，大火翻炒。加热水有利于加速莲藕熟。

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7.出锅前加鸡精，出锅装盘。