由吐司片做的“西多士”,是我家小朋友最爱的早餐之一,曾经有连吃一周也不腻的记录。她爱吃,我也爱做,因为用料和做法实在简单,而且吃法多样,可以直接搭配水果和糖浆、或炼乳吃,也可以做成奶酪夹心、果酱或花生酱夹心,都非常美味。
“西多士”是粤语中的外来词,由“多士”(toast)音译而来,在香港茶餐厅、大排档里非常受欢迎。刚出锅的西多士颜色金黄,热气腾腾,咬一口,既厚实又香软,甜蜜的滋味迅速占领味蕾,让人特别满足,彻底忘记减肥为何物。接下来一起看看做法吧。
1.准备好各种材料。4片吐司差不多需要2个半鸡蛋的量。冰糖糖浆是做好了浇汁调味用的。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将不粘平底锅中加入少许黄油(或植物油),用小火融化。用黄油的话,成品更有奶香。
4.将吐司片在蛋液中迅速蘸一下。注意蘸一下即可,不要泡在蛋液里。
5.翻面同样快速蘸一下,提起吐司片,让多余的蛋液流回盘中。
6.放入刚才预热的不粘锅中,开小火慢慢煎。刚放入锅中不要翻动。
7.底面凝固后翻面,把另一面也煎至金黄凝固。
8.盛出装盘就可以啦。当然这么吃的话不够美味,还需要最后一步。
9.撒上洗净的水果,浇上冰糖糖浆就可以啦。甘汁园的这款冰糖糖浆清甜可口,甜度适中,不会甜到齁,搭配西多士吃正好。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆