由吐司片做的“西多士”,是我家小朋友最爱的早餐之一,曾经有连吃一周也不腻的记录。她爱吃,我也爱做,因为用料和做法实在简单,而且吃法多样,可以直接搭配水果和糖浆、或炼乳吃,也可以做成奶酪夹心、果酱或花生酱夹心,都非常美味。
“西多士”是粤语中的外来词,由“多士”(toast)音译而来,在香港茶餐厅、大排档里非常受欢迎。刚出锅的西多士颜色金黄,热气腾腾,咬一口,既厚实又香软,甜蜜的滋味迅速占领味蕾,让人特别满足,彻底忘记减肥为何物。接下来一起看看做法吧。
1.准备好各种材料。4片吐司差不多需要2个半鸡蛋的量。冰糖糖浆是做好了浇汁调味用的。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将不粘平底锅中加入少许黄油(或植物油),用小火融化。用黄油的话,成品更有奶香。
4.将吐司片在蛋液中迅速蘸一下。注意蘸一下即可,不要泡在蛋液里。
5.翻面同样快速蘸一下,提起吐司片,让多余的蛋液流回盘中。
6.放入刚才预热的不粘锅中,开小火慢慢煎。刚放入锅中不要翻动。
7.底面凝固后翻面,把另一面也煎至金黄凝固。
8.盛出装盘就可以啦。当然这么吃的话不够美味,还需要最后一步。
9.撒上洗净的水果,浇上冰糖糖浆就可以啦。甘汁园的这款冰糖糖浆清甜可口,甜度适中,不会甜到齁,搭配西多士吃正好。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984