排骨汤面

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1.排骨焯水后放入砂锅中、加料酒、姜、葱结。烧开后撇去浮沫，盖盖炖煮40分钟。

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2.加盐、鸡精、葱花。

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3.锅内加水烧开，下面条。

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4.面条八分熟后放入生菜烫至断生。

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5.面条生菜盛入碗中。

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6.加入排骨汤。