这样处理过的猪肝一点腥骚味都没有,每回做这道菜都是光盘,连汤汁都会被抢去拌饭吃了!
点击查看大图1.猪肝洗净切成大片的薄片,再放入清水中,漂洗三遍,洗净血水后捞出沥干水份。加白胡椒粉和食盐搅匀。
点击查看大图2.再加入一匙料酒,7滴柠檬汁。
点击查看大图3.搅拌均匀,腌制半小时。
点击查看大图4.烧一锅开水,下少许盐和几滴食用油,然后放入菠菜煮2分钟。
点击查看大图5.煮好的菠菜捞出沥干水份铺在盘底。
点击查看大图6.腌制好的猪肝会渗出一些血水,倒掉血水后加入半匙玉米淀粉拌匀。
点击查看大图7.锅中的清水中放入几片姜和几根葱段煮开,大火下猪肝烫至水再次沸腾。
点击查看大图8.捞去浮膜,这样等会捞起来的猪肝看着会更清爽。
点击查看大图9.猪肝捞起沥干后铺在菠菜上。淋入两匙鲜贝汁。
点击查看大图10.撒少许细盐和胡椒粉。
点击查看大图11.堆上香葱末和小米辣丁。
点击查看大图12.锅中烧热油,淋在香葱和小米辣上,炝出香味即可。
点击查看大图13.这道菜可以做为宴客菜品哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿