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菠菜中含有多种维生素及微量元素，具有养血止血、敛阴润燥等功效。菠菜中的胡萝卜素在被人体吸收后可转化成维生素A，维生素A可以维护上皮组织细胞的健康，促进蛋白质合成和骨骼分化，提高身体免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化剂，可促进细胞增殖，延缓衰老。菠菜中还含有铬和一种类似胰岛素的物质，作用和胰岛素相似，保持血糖稳定。经常吃菠菜可以保护视力，改善肤色，预防缺铁性贫血。
点击查看大图1.菠菜摘好洗净放入开水中焯水断生即可立即放入冷水中过凉沥干水份。
点击查看大图2.盐渍的豆皮用凉水浸泡二十分钟洗净。
点击查看大图3.准备原材料菠菜、香菇、豆皮、粉丝、胡萝卜、辣椒油。
点击查看大图4.菠菜切成小段。
点击查看大图5.香菇切片胡萝卜切丝和菠菜放在盘中。
点击查看大图6.原材料切好一起放入容器中备用。
点击查看大图7.放入调味料蒜蓉辣椒油、糖、盐、味精、醋。
点击查看大图8.所有的调味料拌匀入味即可享用。
点击查看大图9.爽口开胃的凉拌菜装入盘中。
点击查看大图10.搭配玉米饼、鸡蛋、圣女果一起吃好吃极了。
点击查看大图11.看着这样料足的美味就忍不住想吃。
点击查看大图12.这道凉拌菜也是非常不错滴下酒菜哦。
点击查看大图13.牛奶和鸡蛋是每天必须要摄取的营养成分。
点击查看大图14.凉拌菜入口清香爽口完全激活了我的味蕾。
点击查看大图15.凉拌菜不仅可以保持食材的原汁原味又能锁住食材的营养成分我是非常喜欢这种料理方法噢。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
