洋葱炒牛肉

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1.牛肉泡出血水，洗净，横纹切成薄片，放入蛋清、淀粉、姜末、料酒、盐、黑胡椒粉用手抓匀，再加入少许食用油抓匀，放入冰箱腌制30分钟以上。

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2.洋葱切片，葱切碎，蒜切片，备用。

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3.锅烧热，倒入食用油滑锅，放入牛肉片翻炒至变色。

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4.放入葱、蒜翻出葱蒜香味。

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5.放入洋葱和生抽、酱油。

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6.翻炒至洋葱断生，撒入葱花翻炒出锅。

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7.成品图。