快手少油版青椒烧茄子????

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1.圆茄切2cm左右方粒放锅中干煸。

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2.加盐继续翻炒直至切粒出水变软。

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3.这时茄粒已经软糯，只需加少许油翻炒均匀。

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4.茄粒油亮亮的，把锅侵侧茄粒赶锅边让油往锅中流。

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5.放入青椒蒜片，加少许盐炒至断生。

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6.与茄粒混合翻炒直至炒透。

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7.加少许生抽炒匀即可出锅。