自制草莓酱????

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1.新鲜奶油草莓洗净。

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2.去蒂切成片，加白糖腌一晚。

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3.开大火加冰糖熬煮10分钟左右。

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4.挤入柠檬汁不断搅拌，汤汁冒泡后转小火慢慢熬。

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5.一边搅拌一边按压草莓颗粒，待草莓颗粒完全变成酱汁，收干水分。

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6.熬到粘稠有点挂旗的状态即可。

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7.乘热装入清洗干净高温消毒的玻璃容器中。

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8.加了柠檬汁的草莓酱颜色鲜红。

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9.1500克左右的新鲜草莓熬出来正好装满三瓶酸奶瓶。

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10.熬制时间差不多一小时。