酸辣萝卜条

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1.白萝卜1个，洗净。

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2.白萝卜切条，撒10勺细盐，抓匀，腌制1小时，然后把腌出的水倒掉。

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3.准备佐料冰糖等。

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4.蒜切末，将蒜、姜、红辣椒、醋、糖都放入盆中拌匀，装入干净的容器中，倒入凉白开，水要没过萝卜。

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5.腌制1小时即可食用，腌10小时后口味更佳。