蒜苗炒猪肝

点击查看大图

1.猪肝切片，用流动的水冲洗干净血沫，沥干水，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。

点击查看大图

2.蒜苗切小段。

点击查看大图

3.锅中放油，下入蒜白炒香。

点击查看大图

4.放入猪肝大火翻炒（油量稍多点，这样炒出来的猪肝鲜嫩），合入蒜绿炒熟。

点击查看大图

5.出锅装盘。