孜然牛肉混炒

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1.冼好的牛肉

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2.牛肉薄片切丝

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3.打入鸡蛋清

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4.加入孜然粉，生抽，玉米粉，盐拌匀掩制

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5.莴笋，大蒜切好待用

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6.锅里放油放进切好的莴笋丝翻炒

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7.加点精盐装盘待用

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8.锅内倒进茶籽油烧开关火，加入干红椒香炸。必须要关火哦，不然的话会烧焦啦...

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9.倒时掩好的牛肉丝翻炒片刻

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10.加入炒好的莴笋混合

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11.加入清水或高汤煮大约3分钟

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12.出锅时再撒上点孜然粉和辣椒油