金玉白菜卷

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1.准备好材料，开始动手。

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2.先将香菇、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉沫一起放入碗中。加入适量的 盐、生抽、料酒、蚝油、一个鸡蛋拌匀，腌制半小时让肉馅更入味。

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3.把白菜海净，用刀把白菜下方较硬的地方切掉，留前面较软的叶子部分。

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4.锅中烧水，将白菜叶稍微烫一下，等菜叶变软后讯速捞出沥干水分备用。

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5.将白菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶往肉馅包上，再从下往上卷起。

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6.包好的白菜卷，放蒸锅上大火烧开后继续蒸20分钟左右，蒸好后盆中多出的水倒在碗中。

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7.起锅放油，放入切碎的蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜多出的水，加入生抽。加入生抽、蚝油、生粉勾芡，倒在白菜卷上就完成啦！