土豆烧猪肩肉

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1.准备材料。

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2.猪肩肉和姜皮放入水锅里，加水烧沸，撇去浮沫。

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3.洗净的猪肩肉切小方块，并备好葱姜。

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4.热锅下油，下葱姜爆香。

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5.下猪肉煸炒。

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6.加入一勺白糖，慢慢炒上色。

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7.加入一瓶盖料酒。

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8.加入生抽和老抽，上色后加水没过肉块。

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9.炒锅内的材料移到电压锅里，煲15分钟。

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10.此时把土豆去皮切块，用清水浸泡。

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11.土豆加到电压锅里，和肉一起继续煲5分钟。

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12.开盖后加盐调味即可。