春天应季美食，春卷

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1.包菜切碎。

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2.韭菜切碎。

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3.豆干切碎。

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4.大蒜切碎。

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5.海蛎洗净备用。

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6.肉切碎备用。

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7.胡萝卜，大头菜，笋，弄成丝备用。

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8.四季豆切碎。

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9.鸭蛋先下锅煎熟再加入豆干一起煎。

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10.煎至豆干变金黄加入少许盐巴搅拌一下就可以出锅备用。

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11.锅内加入适量油，热锅加入三层肉翻炒。

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12.翻炒至肉变金黄，油被炸出，加入少许酱油。

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13.再加入海蛎。

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14.继续翻炒至锅内水分没了，油再次被炒出来。

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15.加入大蒜翻炒几下，增加香味。

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16.加入胡萝卜，笋，大头菜一起翻炒。

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17.翻炒至这样。

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18.依次加入四季豆和韭菜继续翻炒，另起一个锅把包菜稍微炒熟。

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19.然后加入豆干鸭蛋，还有包菜也混合进来，加入适量盐巴，鸡精，翻炒。

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20.出锅。

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21.可以根据喜好，加入辣酱，或者米饭，或者海苔碎，肉松一起包，很好吃哦，小时候每年春天都会吃。