面

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1.香辣:熟油辣子，盐，鸡精，麻油，猪油，酱油。

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2.面和菜煮好捞入碗中后加入适量水。

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3.酸辣:熟油辣子，盐，鸡精，麻油，酱油，醋。

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4.面和菜煮好后捞入碗中加适量水，此处我用的荞面，有一种荞麦清香。

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5.干拌面:锅烧热后锅中加适量油烧烫加入洗好的香葱，转小火烫出香味。(略变色即可)

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6.葱油，熟油辣子，盐，鸡精，麻油，蒜末，酱油。

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7.煮好的面和菜捞入拌匀即可(若不喜欢太干可加少量水)。