红丝绒蓝莓慕斯

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1.吉利丁粉用少许清水浸泡一会。

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2.然后隔温水融化开吉利丁粉，成为吉利丁液，备用。

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3.加入蓝莓果酱，搅拌均匀。

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4.让它完全融化，备用。

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5.红丝绒蛋糕准备好，裁剪到比模具小一圈，放入模具。

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6.淡奶油加入白砂糖，准备打发奶油。

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7.直到奶油出现清洗纹路即可。

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8.倒入吉利丁蓝莓溶液，翻拌均匀。

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9.把一半奶油糊倒入垫了一片蛋糕底的模具。

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10.再放入第二片蛋糕。

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11.把剩下的奶油糊全部倒入，轻轻抹平表面，放入冰箱冷藏过夜。

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12.第二天，准备好蓝莓QQ糖，倒入碗里，放入少许刚没过糖的饮用水。

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13.然后隔温水完全融化糖，形成糖液。

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14.把凝固好的蛋糕丕取出来，缓缓倒入蓝莓糖溶液，然后继续放入冰箱冷藏2小时，让表面凝固，形成镜面。

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15.表面凝固好后，用吹风机吹模具周围，从下往上顶，取出慕斯蛋糕，切块，食用。

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16.好吃的慕斯蛋糕就做好啦。