芦笋三吃

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1.我买的稍稍有点老，所以把根部的皮削掉一点。皮留着后面用。

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2.将芦笋洗干净，从中间切成两段。

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3.尖部留着，根部斜切成段。

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4.牛肉切粗丝，加入料酒、生抽、淀粉、盐和黑胡椒拌匀腌制待用。

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5.芦笋尖倒入开水锅，加少许盐焯熟。

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6.捞出沥干装盘。

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7.大蒜切成末。

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8.取小碗倒入生抽，蚝油，糖和适量水搅拌均匀。

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9.起锅烧热油，下入蒜末炒至金黄。

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10.倒入调料汁煮开。

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11.将料汁浇在芦笋上。

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12.金蒜芦笋就做好啦！

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13.锅中倒油烧热，倒入腌制的牛肉大火快速翻炒熟，盛出备用。

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14.锅里继续加少许油，倒入芦笋翻炒。

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15.加入少许生抽和盐，翻炒至熟。

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16.倒入炒好的牛肉，翻炒均匀，出锅。

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17.芦笋炒牛肉！

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18.之前的芦笋皮和老根放入锅中，加适量水。

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19.煮开，加适量冰糖。也可以不加，清香味也很不错。

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20.将汁水滤到茶壶里。

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21.清香的芦皮糖水，颜色也很漂亮！

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22.一把芦笋做出了两菜一汤，一点没浪费????。

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23.芦笋买来如果不是当天吃可以养在水里保鲜。