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这是一道健脑益智菜。黄花菜既可以食用也可以药用，营养价值高，富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物和多种维生素，具有健脑，提高记忆力的功效。黄花菜中含有丰富的卵磷脂，是大脑细胞的重要组成部分，对增强和改善大脑具有重要作用。
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。经常食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望保持智力的老人很有促进作用。
点击查看大图1.黄花菜，多次浸泡，去除黄水。
点击查看大图2.金针菇剪去根部，用淡盐水清洗干净，撕成小束备用。
点击查看大图3.准备两小包涪陵香辣榨菜丝。
点击查看大图4.锅中水开，下黄花菜煮2分钟，捞出过凉水备用。
点击查看大图5.撕成小束的金针菇下开水锅烫煮1分钟起锅泡入凉水中。
点击查看大图6.攥干水份备用。
点击查看大图7.两个鸡蛋加少许盐打散，撒葱花和2匙清水一块搅打均匀。锅中油热，下蛋液划炒至凝固，立即铲起备用。
点击查看大图8.锅中再补一点油，下榨菜丝炒匀。
点击查看大图9.下黄花菜炒1分钟。
点击查看大图10.下金针菇翻炒，加少许盐调味。
点击查看大图11.最后下炒好的蛋，翻炒均匀即可装盘啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
