拿铁咖啡是最受国人熟悉和喜爱的意式咖啡品种了。拿铁(意大利文Latte的音译)意为牛奶,拿铁咖啡(Caffè Latte)就是牛奶咖啡。它既有咖啡的沉厚浓郁,又有牛奶的柔滑香甜,就连喝不惯咖啡的人也能接受它的味道。
一杯地道的拿铁咖啡,配制的比例约是牛奶、奶沫、咖啡的配比约为7:2:1。因为咖啡含量稍低,早上喝也不刺激胃,意大利人常用它来搭配早餐吃。而法国人更热衷于和拿铁咖啡类似的欧蕾咖啡(Cafe au Lait),区别在于拿铁咖啡是以咖啡机的蒸汽蒸热牛奶,而法式欧蕾是用火煮热牛奶。
今天给大家介绍一种适合中国人口味的“姜汁红糖拿铁咖啡”。
香浓的咖啡中加入姜汁红糖,醇厚香浓中混入一缕微辣醒神的姜味,风味更丰富,喝完浑身暖暖的。我用的是袋装甘汁园“姜汁红糖”,红糖中掺有细碎的姜末,可以直接用来冲热水喝,或者泡花果茶,不用再切姜末榨汁,非常方便。接下来一起看看做法吧。
标注的用量可制作2杯,咖啡杯容量约300毫升。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984