肠仔包

点击查看大图

1.火腿肠，备用。

点击查看大图

2.面包机内先放入鸡蛋、牛奶、糖和盐。

点击查看大图

3.放入高筋面粉，最上层放入酵母。

点击查看大图

4.开始搅拌。

点击查看大图

5.15分钟后放入黄油，继续搅拌。

点击查看大图

6.我的面包机没有出手套膜的效果，利用搅拌功能重复搅了三次，终于出膜。

点击查看大图

7.搅拌结束后，直接在面包机里发酵。

点击查看大图

8.1小时后，面团已经非常膨胀了。

点击查看大图

9.取面团排气，分成七份，搓成小面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

点击查看大图

10.取出小面团分成两份。

点击查看大图

11.分别搓成小长条。

点击查看大图

12.两头捏紧。

点击查看大图

13.放入面包托，火腿肠放置中间，用力紧压至面团的底部，不至于在烤的过程中会脱离面包。

点击查看大图

14.分别依次做好，摆入烤盘。

点击查看大图

15.入烤箱再次发酵20分钟，可适量喷些水。

点击查看大图

16.发酵的时间，准备全蛋液和葱花。

点击查看大图

17.发酵好后，面胚表面刷上鸡蛋液。

点击查看大图

18.挤上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花。烤箱预热十分钟后，置入肠仔包，上下火170°烤20分钟。烤的颜色达到满意的效果时，可以用锡纸遮挡表面，以免烤的颜色过黑。

点击查看大图

19.时间到，出炉。

点击查看大图

20.早餐桌上添上一份孩子喜欢的肠仔包。