简单的炒米粉

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1.锅内热油，鸭蛋打好入锅炒熟再加入虾仁一起翻炒。

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2.虾仁炒至变色再次加入香肠一起翻炒。

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3.白菜胡萝卜提前切好备用。

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4.米粉提前浸水软化，如果是比较不容易熟的可以先烧水焯熟。

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5.香肠，虾仁，鸭蛋翻炒均匀加入胡萝卜白菜一起翻炒片刻。

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6.然后加入米粉，加入少许酱油上色，加入一勺黄豆酱和适当的盐巴，继续翻炒，加入少许清水和适当鸡精。

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7.炒到水分没了，米粉熟了就可以关火。