曾经在几年前教小朋友手工的时候,用塑泥做过各式样的花和小动物,也试过用面粉做(当时为了省钱,买一包面粉几块钱可以用很长时间,而塑泥一小盒也是几块钱)但是,由于面粉有韧劲,花瓣擀不开。所以,试过以后就没有再做了。昨天,到网友姥海洋(hiyoungmoon)的空间看到许多用面粉做的花式面食,发现一个很重要的做法,就是:用热水和面。于是,利用家里剩下的南瓜和一些面粉,学着用热水发面,看看效果如何?嗨,还真不错呢,揉出来的面很光亮柔软,激动啊,立马试做一朵黄玫瑰花,立马蒸了它,迫不及待滴看看蒸出来的玫瑰花是神马样子。呵呵,呵呵,太成功了,太漂亮,于是,满怀信心,接着做第二朵,第三,第四。。。
在此,非常感谢美食天下,真的,美食天下人才济济,卧虎藏龙,可以学的东西很多,美食,人生感悟,幸福感言。。。太多,心里只要感激,只有祝福----美食天下越办越红火!
黄玫瑰------
对于友情,黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福。
在此祝福美食天下的朋友们--幸福快乐。
1.1)小南瓜去皮切薄片。
2.2)将热牛奶(喜欢甜的加糖)倒入发好的面粉了,搅拌均匀。
3.3)将切好的南瓜放入微波炉打3分钟。试一试,熟了,就用汤勺碾成南瓜泥。
4.4)这是碾好的南瓜泥,喜欢更甜的,可以加白糖一起拌匀。
5.5)将南瓜泥和面粉一起混合揉至光亮柔软。
6.6)将揉好的南瓜面粉分小块用擀面杖擀成薄片(也就是花瓣)
7.7)用一片面片做花心,然后一片片绕着叠起来,喜欢花朵大的,多叠几片,看个人爱好。
8.8)叠好的花尾巴的面团用刀切去。
9.9)切去花尾巴的成品--黄玫瑰。漂亮哦。。。
10.10)家里有半个青木瓜,用木瓜皮做黄玫瑰的花梗和叶子。
11.11)将削出来的花梗和叶子摆好到准备的大碟里。
12.12)将做好的黄玫瑰花包子放到平底碟里(底面放油,防止蒸的时候粘碟)
13.13)蒸锅烧开水以后,放做好的黄玫瑰花包子进去蒸15分钟。熄火,闷五分钟。
14.14)将蒸好的黄玫瑰包子,放到摆设好的大碟里。呵呵,一副漂亮的画面出现了。。。
15.15)最后全部摆放到一个碟里,可以享用了。南瓜的清香,牛奶的香甜,南瓜面粉“黄玫瑰”亚米呀米。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女