今天给大家分享一款粗粮的豆沙烧饼,豆沙用到的颗粒状的,比起那种细腻的豆沙馅口感味道更好,放了黑全麦粉烙出来的烧饼营养更丰富,做早餐吃最棒了,配上一碗豆浆或者牛奶,真是舒服极了!
点击查看大图1.准备好食材,那秋之林红豆馅,200克黑全麦粉和300克中筋面粉放一起,酵母也放在面粉上。
点击查看大图2.面包机内桶依次放入300克水+10克糖+混合面粉+ 5克酵母,用筷子搅成面絮状,开启面包机和面程序和成面团,然后发酵到2倍大。
点击查看大图3.天然之林红豆馅分成35克一个,豆馅多少看自己喜好,一斤面粉的量差不多用了2袋共600克的红豆馅。
点击查看大图4.发酵好的面团揉匀排气,然后搓成长条,切成均等份面剂,一个大概50克左右。
点击查看大图5.所有面剂依次揉圆,盖上保鲜膜或者湿布,以免表皮风干。
点击查看大图6.取一面剂擀成边缘薄中间后的圆饼状。
点击查看大图7.放入一颗豆沙馅,50克左右的面剂包35克一个的红豆馅大小正好,红豆馅太大最后会不好包。
点击查看大图8.像平时包包子一样包好,收好口不要露馅哦。
点击查看大图9.然后轻轻按扁,就是豆沙烧饼生坯,不用再用擀面杖擀。
点击查看大图10.豆沙饼生坯盖保鲜膜二次醒发10分钟左右就可以,时间不够继续延长醒发时间,豆沙烧饼变大变轻盈即可。
点击查看大图11.电饼铛提前预热1分钟,放入饼坯盖好盖子上下火开始烙。
点击查看大图12.大概2分钟翻一次面,底部已经上火候,关掉上火继续再烙2分钟,翻面再烙1分钟就好了。
点击查看大图13.全程用时5分钟左右,用铲子按压发面烧饼迅速回弹就表示熟了,把剩余的饼坯全部烙完。
点击查看大图14.取出豆沙烧饼就可以吃了,吃不完的豆沙烧饼放保鲜袋储存,吃时加热就可以了。
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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