发糕也会因为加入的材料不同,而产生很多口味,像传统的红糖发糕、南瓜发糕、大米发糕等等,今天我要做的发糕是地瓜发糕,很香很好吃哦。春天里会开各种花,香香的,美美的,把整个世界都装扮得漂漂亮亮的,今天的发糕就做一朵漂亮的向日葵吧。以前家里的臻米脱糖电饭煲就不错,这次升级款更是好用,煮饭的时候可以把米和米汤分离,让大米的含糖量降低,吃了也不会发胖,它的滤糖甑采用的是日本大金不粘涂层,手摸上去很光滑,一点也不粘,有919个超薄蒸气孔,蒸出来的发糕超松软。
臻米这款电饭锅营养蒸功能有计时的,它是倒计时,把发糕放进去然后选择营养蒸功能,这个时候不计时,等上汽后开始倒计时30分钟,这样就比传统锅具更好用,再也不怕一时忘记或看不准上汽时间,而让蒸的东西蒸不熟了,可以根据自己蒸的东西来选定时间,这次我蒸了20分钟,就要显示10分钟的时候点的取消,多方便,蒸出来的向日葵发糕好逢松,好好看,快来看看吧。
点击查看大图1.地瓜清洗干净,切成片放到锅里蒸熟,上汽后10分钟即可关火,再焖5分钟。
点击查看大图2.然后把地瓜去掉,用勺子捣成泥,加入面粉、酵母和无铝泡打粉、糖揉成面团,面团会比较粘,可以适当的用一些面粉来防粘。
点击查看大图3.将面团分成两份,取一份放在油纸上,用手将其拍扁成圆形,因为面团粘,所以手上需要蘸一些干面粉,蓝莓用勺子压碎成泥,加少量清水,再加15克面粉和0.1克酵母及一点点泡打粉揉成小团,也分成2份。
点击查看大图4.用刮板将地瓜面团先上下左右分成4份,再每份分成2份,再每份分成3份,一共是24份,然后食指和拇指粘一些干面粉,将每3份捏在一起,一共可以做出8个花瓣。
点击查看大图5.取1份蓝莓面团,揉圆后,用牙签扎上孔,用来做向日葵的花芯。
点击查看大图6.用擀面杖或是其它适中的东西,在向日葵花的中间按压出一个圆坑,然后把蓝莓做的花芯放在其中,进行发酵。
点击查看大图7.发酵至原来的2倍大就可以了。
点击查看大图8.这次使用的是臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6的营养蒸功能,将锅内放入450ml的清水,再把滤糖甑放进去,发酵好的向日葵花发糕放进去蒸,上汽后开始倒计时30,至显示10关火,也就是蒸了20分钟,再焖3分钟,开盖,好吃又松软的向日葵发糕就做好啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児