可可草莓裸蛋糕！

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1.酸奶，玉米油，蛋黄混合。

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2.搅拌均匀。

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3.可可粉，低粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。

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4.蛋黄糊过筛一遍。

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5.如图，光滑的面团，这样做出来的蛋糕口感细腻润滑。

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6.蛋白部分滴入几滴醋。

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7.分三次加入糖粉，打发至中性发泡。

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8.分两次将蛋白糊加入到蛋黄糊中。

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9.从底部往上拌均匀。

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10.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。

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11.倒入八寸模具中，轻轻震荡一下，入烤箱，上下火160度烘烤50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

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12.冷切脱模即可。

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13.草莓洗干净切好。

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14.淡奶油用高速打发至十成发。

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15.抹奶油，放草莓。

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16.成品图。