土豆炖腔骨

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1.烧开水，放腔骨，葱姜，大料，花椒，料酒，把肉焯水，出血末后，捞出备用。

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2.热锅热油，冰糖炒色。

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3.炒至焦糖色，放肉。

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4.腔骨炒至焦黄色，加水。

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5.水要末过骨头大概三指高的位置，放其他佐料。

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6.大火转中火，盖好盖儿，炖1个多小时，放切好的土豆（土豆选面土豆）。

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7.再炖到土豆熟了就可以了，用时大概30分钟，我用的自己调配的香料，所以出锅后，把腔骨单独盛出来，土豆和过筛的汤汁盛在一起，方便拌饭吃????。