香卤鹌鹑蛋

点击查看大图

1.鹌鹑蛋用清水冲洗一遍。

点击查看大图

2.鹌鹑蛋放锅里加水，放入花椒，八角，白芷，卤牛羊肉料包，盐，老抽煮开。

点击查看大图

3.中火煮10分钟。

点击查看大图

4.用锅铲把鹌鹑蛋皮敲裂，继续煮10分钟关火。

点击查看大图

5.把鹌鹑蛋连汤盛到容器里，凉后盖盖子浸泡1晚上入味即可。

点击查看大图

6.成品图。