芥末酱拌菠菜粉丝

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1.准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。

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2.菠菜清洗干净，菠菜根也留着多清洗几遍。

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3.粉丝剪开两道，在开水中浸泡。

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4.洗净的菠菜在中间切断。

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5.锅中水烧开后加入少许盐和食用油，然后把菠菜倒入锅中煮熟。

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6.粉丝泡软后沥干水分备用。

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7.煮熟的菠菜也沥干水分备用，用凉开水冲洗几遍。

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8.把沥干水分的菠菜粉丝放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油。

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9.加入一大勺冠利芥末酱。

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10.把所有调料跟菜搅拌均匀即可。