拌花生米

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1.花生米用清水浸泡开。

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2.花生米泡开以后，用清水清洗干净。

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3.把浸泡好的花生米放入锅里，加入花椒，大料，香叶，盐，大火烧开，改成小火煮上20分钟，花生米就软烂了，如果想吃脆脆的花生米，就煮十分钟就可以。

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4.把花生米浸泡在汤里凉透，捞出控干水分。

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5.把花生米放到盆里，加入盐适量，生抽1大勺，醋1大勺，芹菜切丁放入，一起搅拌均匀即成。

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6.吃的时候，舀上一盘，佐餐下酒都特别棒。

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7.成品。