肉碎煸炒嫩豌豆

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1.嫩豌豆洗净，肉碎放入葱花和姜粒拌均匀。

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2.油热以后，放入码味的肉碎翻炒变色，渗透出油脂。让菜油和肉碎里的油充分融合。

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3.放入豌豆翻炒，不加水，直接干煸，煸炒到豌豆在锅中跳舞。

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4.加入盐即可出锅。