芋头米粉汤

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1.备好食材：芋头削皮，米粉泡软，韭菜洗净，香菇泡软，虾皮，猪肉。

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2.韭菜切段，猪肉，香菇切丝。

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3.芋头切厚块。

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4.热锅放油，下芋头两面稍微煎一会，煮汤才不会烂。

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5.煎至如图即可盛出备用。

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6.锅中还有点底油，下猪肉丝炒香。

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7.之后放少许酱油炒匀，再下香菇，虾皮炒香。

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8.再把煎过芋头放入。

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9.加适量的开水煮5分钟左右。

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10.再把韭菜，米粉放入汤中煮2分钟。

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11.出锅前调少许盐即可。

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12.成品图。

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13.成品图。