红苹果馒头

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1.把所有主料混合，和成均匀适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

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2.取一小块儿，加入抹茶粉揉成绿色面团备用。

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3.剩下的面团分成6个小剂子。

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4.分别揉圆，用合适的模具在上面摁个坑。

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5.仙人掌果粉加一点点水混合均匀。

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6.用毛刷从下往上刷一层，不用太均匀。

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7.绿色面团搓细做成梗，放在小坑里，生坯就做好了。放在蒸盘里，醒发至2倍大。

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8.发酵好的面团放入美遇蒸烤箱中，选择蒸汽模式，100度约蒸17分钟。

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9.成品图。

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10.成品图。

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11.成品图。

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12.成品图。