豆瓣酱烧白萝卜

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1.白萝卜、辣椒洗干净。

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2.白萝卜切成滚刀块。

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3.辣椒切成块。

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4.起油锅，辣椒入锅过油后盛出。

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5.再起油锅，葱姜入锅煸香后豆瓣酱入锅炒。

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6.炒出红油，白萝卜入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。

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7.白萝卜9分熟，辣椒入锅炒均匀继续烧。

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8.食材熟加盐炒均匀关火。

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9.盛出享用。